LEGUNetTH – Großkörnige Leguminosen

Großkörnige Leguminosen für die Lebensmittelverarbeitung – regionaler Anbau und Verarbeitung in Thüringer Biobetrieben

Mit dem Projekt „Großkörnige Leguminosen für die Lebensmittelverarbeitung – regionaler Anbau und Verarbeitung in Thüringer Biobetrieben“ soll es gelingen, regionale Wertschöpfungsketten vom Anbau bis zur Verarbeitung zu Produkten aufzubauen.

Zielsetzung

  • Entwicklung und Ausbau der Zusammenarbeit von
  • Landwirtschaftsbetrieben mit Anbau verschiedener großkörniger Leguminosen in TH
    • diverse Bohnen (u.a. Ackerbohne, Puffbohne)
    • diverse Erbsen (Ackererbse, Kichererbse)
    • Soja
    • Linse
    • Weiße Lupine
  • Vorverarbeitung
  • Verarbeitern (incl. Vorverarbeitung)
  • TLLLR (Versuchsstationen)
  • mit dem Ziel der Gründung einer Vermarktungsstruktur

Partner der Kooperation:

  • Thüringer Ökoflur Naturfrucht w.V. (TÖN)
  • Ökotrend Projekt und Marketing GmbH
  • Marktgemeinschaft Ökoflur GmbH
  • Thüringer Lehr-, Prüf- und Versuchsgut GmbH (TLPVG)
  • Rose Saatzucht Erfurt
  • Friedrich Michels Ökolandbaubetrieb
  • LAWO Agrar GmbH
  • Lindenberghof Johann Gramm

Assoziierte Kooperationspartner:

  • Thüringer Landesamt für Landwirtschaft und Ländlichen Raum (TLLLR)
  • NABA Feinkost GmbH
  • Schweizer Sauerkonserven GmbH
  • Astaxa GmbH
  • JenaBios GmbH
  • Naturkost Erfurt GmbH

ÖKOTREND Projekt – und Marketing GmbH, Erfurt

Als Projekt-Dienstleister erweitert die GmbH ihr Portfolio mit diesem Projekt:

die Ökotrend Projekt- und Marketing GmbH verantwortet die fachliche und administrative Koordination des Projektes.

Projektlaufzeit: 01.01.2021–31.03.2023

Gefördert nach der Förderrichtlinie „LFE – Förderung der Zusammenarbeit in der Land-, Forst- und Ernährungswirtschaft in Thüringen“ durch das Thüringer Ministerium für Infrastruktur und Landwirtschaft (TMIL) und den Europäischen Landwirtschaftsfonds zur Entwicklung des ländlichen Raums (ELER).